Mine graphite sur papier, 100 cm X 70 cm
La vache est la pourvoyeuse de richesse par excellence. Ses veaux mâles labourent les champs; ses bouses deviennent engrais, combustibles, matériaux de construction; ses nerfs et ses os sont transformés en outils; sa peau sert de vêtement; son lait est l'alimentation suprême, ce qui en fait la nourrice de milliions de personnes etc. Alors, comment est-on passé d'un statut de quasi déesse à celui de matière première dont le mode d'abattage fait l'objet d'un méprisable débat? Par les herbes contaminées qui donnent le charbon symptomatique, par l'encephalopathie spongiforme, par la diarrhée virale, par la dermatophilose, par les myases cutanées, par la strongylose broncho pulmonaire, par la dermatose nodulaire, la mammite, la brucellose, ou tout simplement par l'appât du gain, celui qui anime les profiteurs de la filière viande?
Mépris des bêtes, mépris des hommes !
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